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푸켓 식당

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  • 반 림 파 레스토랑 - 푸켓

    파통 비치 레스토랑 & 식사

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    행복하게도 푸켓에는 고급 레스토랑이 충분합니다. 가격을 치를 용의만 있다면 품질은 문제 되지 않습니다.

    하지만 특별한 밤에 진짜 정찬을 경험하고 싶다면 만반의 준비를 갖춘 레스토랑은 반 림 파뿐입니다.

    최상의 장식, 위치, 직원, 쉐프, 분위기, 엔터테인먼트는 물론 식사에 이르기까지 반 림 파에는 모든 것이 준비되어 있습니다.  

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  • 위치

    반 림 파는 첨단 유행을 따르는 칼림 비치에서 파통 바로 북쪽에 있습니다.

    파통 중앙에서 차로 4분 걸리는 반 림 파는 해변에 돌출된 작은 절벽 위에 있고(’파’는 태국어로 ‘절벽’을 의미하므로 번역하면 ‘절벽 옆의 집’이 됩니다), 과거에는 레스토랑 설립자의 집이었습니다.  반 림 파에서는 파통 베이 전망이 한눈에 보입니다.

    장식

    티크재와 청동을 주로 사용한 반 림 파는 밤이 되면 고급스러운 분위기가 흐릅니다. 바는 리큐어 병에 역광을 비춰 장식하고 흠 잡을 데 없이 차려입은 직원을 배치하는 전통적 스타일을 따랐고 그 옆에는 그랜드 피아노가 서 있습니다.

    레스토랑의 바닷가 쪽에는 손님들이 전망을 자세히 바라보고 20ft 아래에서 화강암에 부딪히는 파도를 느껴볼 수 있는 목제 벽감(alcove)이 있습니다.

    윤을 낸 나무 바닥과 은은한 조명으로 고전적인 분위기를 내고 대리석 욕실이 고급스러움을 한층 더합니다.

    분위기

    반 림 파는 일류 수준의 최고급 식당이라는 점에는 의심의 여지가 없습니다. 하지만 태국은 도도하게 콧대를 세우는 그런 나라가 아닙니다.

    도도함이라고는 찾을 수 없는 이 식당은 가장 바쁜 저녁 시간대에도 웃음소리를 들을 수 있습니다. 가끔 초청받은 음악가가 연주하는 그랜드 피아노의 토미 도일(Tommy Doyle)은 바다에서 철썩이는 파도와 어울려 훌륭한 화음을 이룹니다. 반 림 파는 ‘고급스러우면서도 활기가 넘친다’는 표현이 가장 잘 어울리는 장소입니다.

    와인

    와인 책임자 랜디 친(Randy Chin)의 셀러는 태국 최고라고 해도 과언이 아닙니다. 반 림 파는 7년 연속으로 Wine Spectator에서 우수상을 받았으며, 여기서 식사를 할 때면 2,000~100,000바트 사이의 와인을 찾을 수 있습니다.

    직원들은 식사와 어울리는 와인에 대해 잘 알고 있으므로 부끄러워하지 말고 물어보세요. 

    음식

    반 림 파에서 식사를 시작할 때는 페이스트리 껍데기에 허브를 뿌려 다진 닭고기와 옥수수를 넣은 요리, 달걀 망으로 감싼 구운 새우와 견과, 다져서 구운 바질 잎을 곁들인 바삭한 쌀국수가 포함된 전채 요리 세트를 맛보는 것이 좋습니다.

    그다음 칠리 잼과 마늘을 넣어 구운 부드러운 게나 걸쭉한 커리 소스와 리치에 넣은 먹음직스러운 오리 요리 등의 메인 요리로 옮겨갑니다.

    반 림 파는 손님에게 호화롭게 장식한 레스토랑에서 태국 왕실 요리를 재현하고자 하였고, 큰 성공을 거두었습니다. 하지만 바닷가 옆에 위치하여 전체적인 환경이 과하게 화려한 감이 있습니다. 

    서비스

    반 림 파의 여성 직원 대부분이 태국의 전형적인 우아함과 세련미, 정중함을 갖추고 있는 것을 보면 일류 레스토랑이라는 이름이 손색없는 이유를 알 수 있습니다.

    반 림 파 레스토랑

    • 운영 시간: 12:00 – 24:00
    • 주소: 223, Prabaramee Road, Patong(Kalim)
    • 전화: 076 340 789
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