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  • 보트하우스 와인 & 그릴 - 푸켓

    카타 비치 레스토랑 & 식사

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    보트하우스는 태국에서 가장 유명한 레스토랑과 와인 셀러가 딸린 고상한 해변 부티크 호텔입니다. 카타 비치에 있는 5성 레스토랑은 최고급 서비스로 호화로운 환경에서 고급 프랑스 요리와 아시아 요리를 제공합니다.

    보트하우스는 개조한 뒤 완전히 새로운 모습으로 바뀌었습니다. 이 수상 경력에 빛나는 레스토랑은 배 테마는 그대로 유지하고 색깔만 대부분 흰색으로 바꾸었습니다.

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  • 널찍하고 품격 있는 이 레스토랑은 거리 쪽으로 나 있는 고상한 복도나 해변을 통해 들어올 수 있습니다. 위에 언급한 바와 같이 테마는 흰색이입니다. 한쪽 끝에는 높고 둥근 의자와 소파를 배치한 넓은 바 구역이 있고, 반대쪽에는 열린 주방이 있으며, 중앙에 위치한 계단은 지붕 테라스로 이어집니다.

    또한, 선풍기로 냉방하는 널찍한 실내 식사 구역이 있고 직접 거닐어 볼 수 있는 해변과 바다 전망이 보이는 야외 구역이 있습니다.

    확실히 고급스럽습니다. 푸켓은 의무적으로 정장을 갖추어 입어야 하는 레스토랑은 없지만 이곳은 식사할 때 특별히 차려입지 않는다면 스스로 품격을 낮추게 됩니다.

    귓가에 배경처럼 들리는 부드러운 파도 소리와 애청곡을 연주하는 간지러운 피아노 소리가 어울려 호화로운 분위기를 내고, 이국적인 칵테일이나 고급 와인 한 잔을 더하면 분위기에 한껏 취할 수 있습니다.

    보트하우스는 2006년부터 매년 Wine Spectator Best Award에서 우수상을 받았습니다. 보통 노력으로는 어려운 일입니다. 800종을 구비한 와인 셀러에는 고전적 와인, 유기농 와인, 신세계 와인을 비롯하여 약 6,500병이 보관되어 있고, 32종의 와인은 잔으로 판매합니다.

    우리는 직접 훈제한 태즈메이니아산 연어, 벨기에 엔다이브 샐러드 및 딜에 곁들여 놀라울 정도로 가벼우면서도 강렬한 하트 오브 스톤(Heart of Stone), 말버러 소비뇽 블랑 와인을 맛보았습니다. 사과와 배 콤포트를 곁들인 오리 간 메달리온에 달콤한 텔모 로드리게스 말라가 MR 마운틴(Malaga MR Mountain, Telmo Rodriguez)을 추천한 레스토랑의 안목이 감탄스러웠습니다.

    이곳에서의 식사가 아주 좋았다는 상투적인 말로는 다 표현할 수 없지만, 보트하우스는 과장 섞인 표현이 어울리지 않습니다. 간단히 말하면, 경이로운 경험이었습니다. 엑스트라 버진 올리브유를 뿌리고 채소 위에 팬에서 구운 스노우 피시 필레를 얹은 요리를 멋지게 내놓고, 고전적인 부르고뉴산 샤블리 프리미에 크뤼 보스그로를 매치하였는데, 입에서 살살 녹을 정도로 맛있었습니다.

    보트하우스에서 식사를 하는 즐거움은 환율이 높은 나라에서 온 외국인이 저렴하게 즐길 수 있는 사치입니다.

    • ‘합석 좌석’ 뒤에 있는 열린 주방
    • 태국 최고의 와인 셀러

    푸켓에서 보트하우스보다 더 나은 서비스를 제공하는 곳이 있다면 어디인지 알고 싶습니다. 신중하고, 관찰력이 좋으며, 똑똑한 웨이터가 전문적으로 일하고, 그 모습을 눈으로 확인할 수 있습니다.

    보트하우스 와인 & 그릴

    • 위치: 카타 비치 남쪽에 있습니다 . 파통 방향에서 오고 있다면 카타 센터를 통과하여 클럽 메드를 지난 다음 마지막 T교차로에서 오른쪽으로 돕니다. 호텔은 오른쪽 300m 지점에 있습니다.
    • 주소: Kokthanot Road, South Kata.
    • 전화: 076 330 015-7
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    이 장소에 대한 평가: ( 명이 평가함)
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