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  • 디아볼로 레스토랑 - 푸켓

    카말라 비치 레스토랑 & 식사

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    발 아래에서 초저녁 빛에 바다가 반짝입니다. 나무 데크 테라스의 그림자가 길어지면서 태양이 지평선 위를 맴돕니다. 윤곽이 분명하고 들쭉날쭉한 해변이 있는 푸켓 서해안의 가장 인상적인 레스토랑에서 보드카 마티니를 마시는 동안 부드러운 바람이 냅킨을 스치고 지나갑니다.

    여기는 푸켓에서 가장 유명한 지역인 ‘백만장자의 1마일(Millionaires’ Mile)’ 해안가의 5성 리조트, 파레사입니다. 더 정확 말하면, 리조트 내 레스토랑인 디아볼로에 앉아 있습니다. 디아볼로는 리조트의 시그니처 레스토랑 탈룽 타이와 공간을 공유해서 콘셉트가 특이합니다.

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  • 장식

    디아볼로는 빨간색과 금색 테마로 꾸며졌습니다. 바닥은 여러 색조의 나무를 쪽모이 세공으로 깔았고, 벽도 똑같이 맞추었습니다.

    레스토랑은 넓은 테라스까지 확장되어 있습니다. 테라스는 데크가 설치되어 있고, 270도로 안다만 해가 내려다보입니다. 옆에는 거대한 반얀 트리가 드리워져 있습니다. 간단히 만든 듯하지만 전체적으로 매우 강렬한 효과를 낼 뿐만 아니라 오감을 즐겁게 해줍니다.

    분위기

    먼저, 레스토랑은 배경 음악이 훌륭하고 선곡도 신경을 썼습니다. 좋은 분위기를 내려면 배경 음악이 매우 중요합니다. 이 레스토랑은 절벽에 위에 있어 수백 피트 아래의 화강암에 파도가 치는 모습이 내려다보이는 것도 큰 장점입니다.

    우수한 웨이터가 느긋한 분위기를 더해주고, 레스토랑은 파레사 리조트의 평화로운 풍경과 어울려 한층 더 아름답게 보입니다 . 이 경우, 디아볼로가 좋은 선율을 가져가는 것이 아니라 음식을 서빙한다는 점에서 ‘파레사’라는 단어를 ‘천국 위의 천국’으로 번역하는 것이 어쩐지 당연한 듯 느껴집니다.

    와인

    디아볼로에는 와인이 폭넓게 구비되어 있습니다. 와인은 사람이 드나들 수 있고 유리로 벽을 친 와인 ‘셀러’에 보관되어 있고, 칠레와 프랑스, 이탈리아, 호주, 뉴질랜드를 중심으로 70여 종의 고급 와인을 전 세계에서 공수합니다.

    하우스 레드 와인의 경우, 호주산 실버 검 샤도네이(Silver Gum Chardonnay)를 넉넉히 따른 한 잔이 150바트로 그다지 비싸지 않습니다. 키안티 루피노 2007(Chianti, Ruffino 2007)는 한 잔에 350바트까지 가격이 올라갑니다. 기본적인 레드 와인에서 이국적인 샴페인, 다양한 칵테일에 이르기까지 거의 없는 것이 없습니다.

    음식

    디아볼로는 양질의 이탈리아 요리를 솜씨 좋게 내놓습니다. 마음이 내키면 태국 요리도 몇 가지 곁들여 주문할 수 있습니다. 태국 요리는 주문하지 않고, 고르곤졸라 치즈와 이탈리아 소시지, 브루스케트 미스트, 맛있고 신선한 직접 만든 빵을 로켓 샐러드와 함께 즐깁니다.

    오늘의 특별 요리는 황새치인데 주키니와 고추, 양파, 가지, 마늘, 토마토, 건포도, 잣을 밑에 깔고 빵가루와 파르메산 치즈, 레몬 껍질을 얹어서 올리브유를 뿌립니다. 요리는 지중해 느낌이 나면서도 매우 맛있습니다.

    다음으로 디아볼로에서만 맛볼 수 있는 디아볼로 피자는 모차렐라 치즈와 돼지고기 소시지, 토마토 소스가 토핑되어 있습니다. 확실히 디아볼로의 이탈리아 요리 레퍼토리는 다양하고, 무엇 하나 놓치는 것이 없습니다. 이 요리를 만든 것이 이탈리아인 쉐프인 것을 생각하면 정통성은 의심할 여지가 없습니다.

    서비스

    디아볼로의 직원은 영어 실력이 뛰어나고 친절합니다. 웨이터의 수준은 이 레스토랑의 고급스러움에 알맞습니다.

    파레사 리조트의 디아볼로 레스토랑

    • 위치: 카말라 나카레이 로드(밀리어네어스 마일)의 파레사 리조트
    • 전화: 076 302 000
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