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푸켓의 레스토랑

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  • 올드 시암 레스토랑 – 푸켓

    나칼라이 베이의 타번 비치 빌리지에서 즐기는 멋진 태국식 저녁 식사

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    올드 시암(Old Siam)은 굉장히 아름다운 환경에서 진정한 태국식 저녁을 즐길 수 있는 최고의 레스토랑입니다. 오래되었지만 여전히 호화로운 타번 나칼라이 베이의 비치 빌리지 앤 스파(2014년에 26주년을 맞이함)에 자리 잡은 올드 시암은 발가락 사이로 모래를 느끼며 훌륭한 태국 궁중 음식을 즐길 수 있는 푸켓의 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다.

    이 레스토랑과 리조트 대부분은15세기 태국 북부에서 유래한 전통적인 란나 양식으로 건축되었습니다. 실내와 정원, 해변 바로 옆. 이렇게 세 곳의 개별 식사 공간으로 나뉘어 있죠. 올드 시암에서는 북부(치앙마이와 치앙라이), 북동부(이산), 중부('아시아의 곡창 지대'), 남부(수랏타니에서 말레이시아 국경에 이르는 지역) 등 네 곳의 태국 주요 지역에서 전해지는 진정한 태국 요리를 선보이고 있습니다. 세련되면서도 소박한 올드 시암에서 즐기는 식사는 일류 요리와 최고의 위치, 훌륭한 서비스가 조화롭게 어우러져 특별한 경험을 선사합니다.

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  • 타번 비치 빌리지의 자연 환경은 아주 빼어납니다. 이 리조트에는 남쪽으로 해변을 마주하고 있는 길이 450m의 나칼라이 베이에 규모가 64,000제곱미터나 되는 아름다운 정원이 있죠. 희귀한 식물군과 태국 신화 속 인물의 아름다운 조각상을 구경할 수 있답니다. 올드 시암은 해변의 서쪽 끝을 바라보고 있습니다. 뜰을 감싸 안은 채 U자형으로 배치된 단층 건물 세 동으로 구성되어 있죠. 실내 식사 공간은 전체적으로 티크재로 만들었으며, 무늬를 새겨 넣은 나무 장식과 오래된 액자 속 사진으로 꾸며져 있습니다. 뜰은 진짜 테라코타로 포장되어 있어 마치 과거로 돌아가 식사하는 듯한 느낌을 받을 수 있답니다.

    그렇지만 사람들이 즐겨 찾는 식사 공간은 바로 해변입니다. 눈앞에 남쪽의 빼어난 풍광이 펼쳐져 파통 베이의 아름다움을 감탄하며 바라보고, 산 너머의 푸켓 빅 부다까지도 감상할 수 있죠. 이곳 역시 해 질 녘 술 한잔을 기울이기에 정말 멋진 장소랍니다. 작은 랜턴이 매달려 있는 나무 사이에 테이블과 정자가 서로 떨어져 있어 커플들에게는 최고로 로맨틱한 장소를 제공합니다. 멋진 분위기를 더욱 돋우기 위해 다재다능한 어쿠스틱 트리오가 테이블 주위에서 눈에 띄지 않게 부드러운 클래식 음악을 연주해 주죠. 이들은 22년간 올드 시암에서 1주일 중 6일 밤의 음악을 책임져 왔답니다.

    올드 시암에서는 태국 각지에서 유래된 특별 요리를 선보이고 있습니다. 태국 궁중 요리는 진정한 태국 조리법의 집합체로, 수세기 동안 귀족 가문에서 만들어 먹었던 음식이랍니다.

    훌륭한 전채 요리로는 네 가지 종류의 애피타이저가 제공되는 세트(520바트)가 있는데, 380바트를 추가하면 닭고기/소고기/돼지고기 사테이를 곁들일 수 있습니다. 태국에서 가장 유명한 두 가지 스프인 똠양꿍(새우를 넣은 매운 스프, 450바트)과 똠 카 가이(닭고기를 넣은 코코넛 스프, 380바트) 역시 빼놓을 수 없는 메뉴죠. 메인 요리로는 대표적이면서도 꼭 한 번 맛보아야 할 까이 팟 멧 마무앙(닭고기 캐슈넛 볶음, 440바트)을 꼽을 수 있답니다. 17년간 이곳에서 근무해 온 올드 시암의 지배인 쿤 노이(Khun Noi)의 설명에 따르면 해산물, 육류, 채소 요리들은 고객이 선택한 매운 맛의 정도에 따라 준비된다고 합니다.

    올드 시암 레스토랑의 와인 리스트에는 전통적인 와인 강국에서 생산된 와인과 새롭게 떠오르는 와인 생산국의 와인이 엄선되어 있습니다. 저희는 오스트렐리안 까베르네/멜롯 - 더 리들을 한 병(1,700바트) 골랐는데, 가격이 아깝지 않을 만큼 탁월한 선택이었답니다. 요약하자면, 푸켓의 목가적이면서도 매력적인 환경에서 맛있는 진정한 태국 요리를 즐기려는 모든 분들에게 올드 시암 레스토랑은 버킷 리스트의 맨 위에 적어 두어야 할 곳입니다.

    • 달콤한 레드 커리 소스를 곁들인 새우 요리
    • 두 사람만을 위한 해변의 정자
    • 실내 식사 공간
    • 매력적이고 유능한 레스토랑 매니저, 쿤 노이
    • 부두에서 바라본 파통 베이의 전경
    • 뛰어난 자연 환경

    올드 시암 레스토랑

    • 운영 시간: 18:00~22:30
    • 위치: 나칼라이 베이에 있는 타번 비치 빌리지의 해변
    • 전화: 076 290 334
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