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푸켓의 레스토랑

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  • 라야 레스토랑 - 푸켓

    푸켓타운의 레스토랑과 식당

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    라야 레스토랑은 푸켓타운에 있는 태국 레스토랑으로 간단히 설명할 수 있습니다. 원래 20세기 초에 건축되었지만 리노베이션을 거쳐 중국풍 태국식 맨션에 자리 잡은 이곳은 말 그대로 과거로의 시간 여행을 떠날 수 있는 장소죠. 아주 맛있는 진정한 태국 현지 요리를 선보이는 곳으로, 영화배우와 총리, 왕족이 푸켓에 들를 때면 자주 찾는다고 하네요.

    푸켓 올드타운의 뉴 디북 로드에 위치한 라야 레스토랑은 최고의 태국 요리를 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다. 특히 종종 방콕 등지에서 항공편으로 주문이 들어오는 게살 커리는 단연 최고죠.

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  • 위치

    라야는 뉴 디북 로드에서 동쪽을 향해 디북 로드로 연결되는 지점에 있습니다. 90년이 다 되었지만 리노베이션을 거친 2층짜리 이 건물은 바로 옆에 새로 들어선 일본식 레스토랑 신타로(Shintaro) 때문에 약간 빛을 잃긴 했지만, 밝은 빨간색 신타로 간판을 랜드마크로 이용하는 장점도 있답니다. 라야는 신타로 뒤편에 자리해 있습니다.

    인테리어

    내부에 포르투갈 식민지 시대의 느낌이 많이 남아 있는 중국풍 태국 건물을 떠올리면 쉽게 이해하실 수 있을 겁니다. 라야는 오래되었지만 우아하게 나이를 먹은 곳이에요. 레스토랑 한가운데 있는 지그재그형 계단은 원래 모습을 고스란히 간직하고 있죠.

    포스터 속 소녀가 커피와 차를 선전하는 50년대 광고와 태국 군주의 사진처럼 모자이크 타일로 장식한 바닥 역시 원형 그대로의 모습을 담고 있답니다(현재 교체 불가능함) 모두 진품인 튤립 모양의 벽 조명이 고풍스러운 분위기를 더해 줍니다.

    바 너머에는 사인과 메시지가 가득 적힌 화이트보드가 벽에 걸려 있고, 오래된 축음기가 입구를 멋지게 꾸미고 있답니다. 

    분위기

    푸켓의 다른 최고급 레스토랑과 전혀 다르게 라야(Raya)는 중국과 태국의 분위기가 물씬 풍기는 레스토랑으로, 관광객이 찾는 곳이라는 생각이 전혀 들지 않습니다.

    주 고객층은 현지 사업가와 가족 단위 방문객, 평범한 현지인입니다. 피아노 반주와 오케스트라 연주에 맞춰 태국 발라드가 조용하게 들리고 일반적인 조명보다 조금 더 밝은 빛이 비칩니다.(그래도 네온사인이 반짝이지는 않으니 안심하세요.) 적어도 서구적인 관점에서 보면 라야를 로맨틱한 느낌이 풍기는 명소라 칭할 사람은 아무도 없을 것입니다.

    하지만 복고풍 아시아 스타일의 분위기 속에서 훌륭한 음식을 맛보는 데 만족하신다면 라야에서 최고의 행복을 만끽하실 수 있답니다.

    와인

    메뉴에는 모두 8가지의 와인이 있습니다. 두 가지는 프랑스산, 한 가지는 칠레산, 나머지 다섯 가지는 호주산 와인으로, 모두 850바트를 넘지 않죠.

    매운 음식의 맛을 보완하려면 풍미로 가득한 샤또 베랑 보르도를 선택하거나, 좀 더 가벼운 느낌의 하디스 소비뇽 블랑을 선택하시면 됩니다.

    저희는 다양한 요리의 맛을 중화해 주는 칠레산 아우구스티노스 카베르네 소비뇽을 선택했답니다. 태국 음식과 잘 어울리는 맥주도 판매하고 있으니 참고하세요. 

    음식

    레스토랑 주인인 쿤 꿀랍(Khun Kulab)은 매우 열정적인 레스토랑 경영자로, 방콕처럼 먼 지역에서 들어오는 주문도 처리합니다.

    푸켓 최고의 태국 요리 전문 요리사가 여러 명 포진해 있는 이 레스토랑의 간판 요리로는 선풍적인 인기를 끌고 있는 가는 쌀국수를 곁들인 어육 커리, 설탕에 조린 삼겹살, 매운 푸켓 새우, 타마린드와 레몬그라스 소스에 샬롯과 빨간 고추를 곁들인 튀긴 농어 요리를 꼽을 수 있습니다.

    커다란 생선 살 덩어리가 들어간 어육 커리는 특히 주목할 만한 음식으로, 푸켓 최고라는 평가를 받고 있죠. 조린 돼지 요리는 정말 달콤하고 국물이 있는 반면, 푸켓 새우 요리는 상당히 맵습니다. 

    광고를 하지 않는데도 이곳에서 식사를 한 고객의 명단에 일류 영화배우와 총리, 왕족, TV에 출연하는 유명 인사가 포함된 것은 결코 이상한 일이 아닙니다. 이 레스토랑의 최고 장점 중 하나는 여행에 거금을 들이는 사람들에게 거의 터무니없게 느껴질 만큼 대부분의 음식 가격이 낮게 책정되어 있다는 사실입니다. 위층에는 150석 규모의 공간이 마련되어 있으므로 연회장을 찾고 있는 분이라면 라야 레스토랑이 제격입니다. 물론 사전에 전화해 보셔야만 합니다.

    특제 요리

    - 가는 쌀국수를 곁들인 어육 커리
    - 매운 푸켓 새우
    - 타마린드와 레몬그라스 소스에 샬롯과 빨간 고추를 곁들인 튀긴 농어 요리
    - 설탕에 조린 삼겹살

    서비스

    쿤 꿀랍과 재치 넘치는 누이가 친절하고 따뜻한 분위기를 이끌어 가지만, 지나친 관심을 보이지 않고 신중하며 친절한 서비스가 빠르고 효율적으로 제공됩니다.

    마지막으로 이곳의 '실제 주인'인 통통하게 살이 오른 얼룩 고양이 시 통(Si-tong)이 주변을 거닐 때면 분위기가 더욱 친근해진답니다.

    쿠킹 클래스를 운영하고 있습니다. 자세한 내용은 전화로 문의해 보세요.  

    라야 레스토랑

    • 위치: 48 New Dibuk Road, Phuket Old Town.
    • 전화: 076 218 155, 076 232 236
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