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푸켓의 레스토랑

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  • 홀리데이 인 푸켓의 샘스 스테이크 앤 그릴

    파통 비치의 레스토랑과 식당

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    샘스 스테이크 앤 그릴은 파통에서 가식 없이 고급스러운 식사를 즐기고 싶은 분들에게 가장 추천할 만한 레스토랑 중 하나입니다. 파통 홀리데이 인에 있는 이 멋진 레스토랑은 아주 스타일리시한 곳이랍니다. 고급스러운 인테리어, 세련된 분위기, 맛있는 요리와 흠 잡을 데 없는 서비스를 두루 갖춰 샘스 스테이크 앤 그릴에서는 실패할 일이 없죠.

    기본적으로 샘스는 유리 벽으로 만든 와인 샐러를 통해 야외 식사 구역과 좀 더 아늑한 라운지가 나뉘어 있습니다. 샘스는 50석 규모의 레스토랑이지만 정신없이 바쁘게 느껴졌던 적은 한 번도 없었습니다. 게다가 계속해서 기분 좋게 흐르는 음악이 차분함을 더해 주죠.

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  • 저희는 좀 더 아늑함이 느껴지는 구역에서 저녁 식사를 즐겼습니다. 각양각색의 거울로 장식되어 있고 마일스 데이비스의 목소리가 잔잔하게 흐르는 곳이었죠. 호주산 화이트 와인을 한두 잔 곁들인 이 날 저녁에서 최고의 음식은 단연 스카치 에그였습니다.(사실은 메추리 알이었답니다.)

    다음으로 꽃양배추 퓨레, 구운 페어 벌루테, 달콤한 건포도 비네그레트 드레싱을 곁들인 팬에 볶은 가리비를 시식했습니다. 굉장히 맛있는 요리였는데, 식감과 맛의 조화가 환상적이었죠. 등 뒤에 놓인 투명한 와인 '샐러'에는 전 세계에서 공수한 최고급 와인이 가득 차 있었습니다. 각 와인은 세 가지 치즈 크림 소스를 뿌린 그린 올리브와 버섯 페이스트를 곁들인 파파르델레 같이 샘스에서 선보이는 다양한 요리를 잘 보완해 줍니다.

    이렇게 푸짐한 요리에 저희가 선택한 와인은 카트눅 파운더스 블록 샤르도네(Katnoook ‘Founder’s Block’ Chardonnay)로, 크림 소스와 아주 잘 어울리는 호주산 아이스 화이트 와인이었습니다.

    그렇다면 샘스의 스테이크는 어떨까요? 퐁당 포테이토, 구운 버섯, 마늘을 브레이즈드한 브로콜리와 버섯 와인 소스를 곁들인 필렛 미뇽의 맛은 과연 어땠을까요? 카트눅 에스테이트의 풍미가 가득한 레드 와인과 함께 즐기면 훨씬 더 음식이 맛있어진답니다.

    샘스의 가격은 저렴하지 않지만, 전반적으로 제공되는 품질을 고려하면 적정한 수준입니다. 예를 들어 설명해 드리자면, 파테 드 푸아그라(pate de foie gras)와 함께 제공되는 450g짜리 2인용 필렛 웰링톤은 1,500바트이고 버섯 소스를 뿌린 뒤 그 위에 크림 소스와 계란 국수를 얹은 비프 필렛 스트로가노프는 660바트입니다.

    다시 한 번 분명히 말씀드리면, 이곳에서는 멋진 식사에 주로 곁들여지는 지루한 허세 없이 훌륭한 식사를 즐기실 수 있답니다. 샘스는 합리적인 가격에 수준 높은 요리를 제공한다는 평판을 얻을 자격이 충분한 곳입니다. 이 레스토랑은 '최고'인 척은 하지 않지만 훌륭하고 유머러스한 서비스, 화려한 인테리어와 디자인, 뛰어난 음식과 태국의 따뜻한 환대 문화가 결합되어 푸켓 섬 최고 레스토랑으로 손꼽힌답니다. 또한 마땅히 그럴 만하고요.

    "모든 좋은 일에는 끝이 찾아온다."고 하는데, 저희에게는 해당되지 않는 이야기였습니다. 말린 과일로 만든 콤폿을 곁들인 맛있는 따뜻한 초콜릿 라바 케이크를 맛보기 전에도 아주 훌륭한 식사를 즐기고 있었거든요. 제 생각에 샘스는 파통에서 가식 없이 고급스러운 식사를 즐기고 싶은 분들에게 가장 믿음직한 레스토랑 중 한 곳인 듯합니다.

    • 꽃양배추 퓨레를 곁들인 볶은 가리비
    • 우아한 장소
    • '각양각색의 거울로 장식된 방'
    • 그린 올리브와 버섯 페이스트를 곁들인 파파르델레
    • 따뜻한 초콜릿 라바 케이크
    • '가장 믿음직스럽고 신뢰할 수 있는 레스토랑'

    샘스 스테이크 앤 그릴

    • 운영 시간: 18:00~24:00(마지막 주문 시간은 22:30)
    • 위치: at Holiday Inn Phuket
    • 주소: 52 Thaweewong Road, Patong
    • 전화: 076 340 608
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