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푸켓의 레스토랑

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  • 푸켓의 통 디 레스토랑 앤 바

    카투의 숨겨진 맛집

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    통 디(Thong Dee) 레스토랑 앤 바는 푸켓 컨트리 클럽을 따라 놓인 도로와 파통 고카트 스피드웨이 옆에 있는 바통 비치로 연결되는 도로를 잇는 작은 거리, 소이 방통에 숨겨진 세계 최고의 레스토랑입니다. 주택가의 현대식 2층 건물에 자리 잡은 이 레스토랑은 위치가 지나가는 고객의 시선을 사로잡기에 좋지 않은 건 맞지만, 고급스러운 음식과 집처럼 편안한 분위기, 탁월한 서비스로 푸켓에서 가장 방문해 보고 싶은 장소 중 하나가 되었습니다.

    이 레스토랑이 성공을 거둔 데에는 주인인 패트릭 룬드그렌(Patrik Lundgren)과 아내 쿤 폰칸 시아람(Khun Phonchan Chiarram)의 공이 큽니다. 패트릭이 수석 웨이터 겸 레스토랑 매니저 역할을, 쿤 폰칸 시아람이 주방장 역할을 맡고 있습니다. 태국, 지중해, 스웨덴풍의 특별한 가정식 요리를 선보이는데, 모든 음식이 굉장히 맛있어 고객을 놀라운 미식의 세계로 안내합니다.

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  • 2010년에 문을 연 통 디 레스토랑은 네 곳의 개별 식사 공간으로 구분된 깔끔하고 정갈한 스타일을 자랑합니다. 아래층에는 정면을 향해 놓인 지붕 덮인 테라스와 설비가 잘 갖춰진 작은 공간이 있어 최대 40명의 인원이 식사를 즐길 수 있습니다. 위층의 안락한 라운지 바에는 부모가 식사하는 동안 아이들이 놀 수 있도록 당구대와 플레이스테이션이 연결된 TV가 놓여 있죠. 8석 규모의 발코니에서도 시원한 바람을 맞으며 조용히 식사하실 수 있답니다.

    통 디의 서비스는 푸켓의 어느 5성급 레스토랑에도 뒤지지 않습니다. 패트릭은 손님을 편안하게 만들어 주는 상냥한 주인으로, 테이블 사이를 오가며 모든 서비스가 제대로 이루어지고 있는지 확인합니다. 또 각 음식에 잘 어울리는 최고의 와인을 추천하며 푸켓과 관광명소, 가장 흥미로운 장소에 관해 이야기도 나눈답니다. 패트릭은 자신의 일을 진심으로 사랑하는 사람입니다. 손님에게 진심 어린 관심을 기울이는 정말 멋진 분이죠.

    이 레스토랑에서는 음식 맛에 실망하는 일이 거의 없습니다. 브루스케타 크로스티니(120바트)나 버섯 리조또(250바트) 같은 전통 요리는 놀라울 정도로 맛있죠. 쿤 폰칸은 자기만의 방법으로 다양한 요리를 조합해서 레스토랑을 방문한 손님들에게 독창적인 음식을 선보인답니다. 한마디로 재주를 타고 났죠. 음식을 조리하는 방법도 칠레에서 남편의 고향인 스웨덴까지, 전 세계 각지의 요리법을 아우릅니다. 개인적인 환경의 영향을 받은 아시아와 태국의 맛이 더해진 스웨덴식 미트볼(320바트)은 아주 훌륭하답니다. 해산물 요리로는 통 디 스타일의 연어 패드 헤드 홈(신선한 표고버섯, 생강, 파를 곁들인 부드러운 연어 필렛, 350바트)을 드셔 보세요. 다양한 재료가 들어가 최고로 맛있는 퓨전 요리를 맛보실 수 있습니다.

    요약하자면, 카투의 통 디 레스토랑은 매력적인 장소에서 본연의 조리법을 즐길 수 있는 최적의 장소입니다. 이곳의 맛있는 요리를 맛보고 소박하지만 세련된 분위기와 주인들의 친절함을 느껴 보면 사람들의 발길이 쉽사지 닿지 않는 곳에 있음에도 왜 이토록 푸켓에서 자주 회자되는지 그 이유를 어렵지 않게 알아내실 수 있답니다. 정말이지 꼭 한 번 들러 보세요.

    • 와인을 디캔딩하고 있는 패트릭 룬드그렌(Patrik Lundgren)
    • 쿤 폰칸 시아람(Khun Phonchan Chiarram, 왼쪽 정면)과 주방 식구들
    • 세련되면서도 수수한 인테리어
    • 염소 치즈 토스트

    통 디 레스토랑

    • 운영 시간: 화~목요일: 16:00~22:00, 금~일요일: 16:00~23:00
    • 위치: 카투의 소이 방통에 소재
    • 전화: 076 319 323
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    이 장소에 대한 평가: ( 명이 평가함)
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